Categoria: A Culinária

 

Zuppa Inglese

Ingredientes : 1 pão-de-ló pequeno cortado em fatias 1 litro de leite 3 ovos 3 colheres (sopa) de maisena 250g de açúcar 100g de frutas cristalizadas 100g amêndoas sem pele... Leia Mais

 

Filé de Frango Recheado

Ingredientes: 8 filés de frango 1 lata de aspargos 8 fatias de presunto 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 copo de vinho branco seco sal e pimenta a... Leia Mais

 

Risoto com Abóbora

Ingredientes: 100 gramas de abóbora 1 tablete de caldo de carne 200 gr de arroz 50 gr de creme de leite 100 gr de queijo parmesão ralado 1 cebola picada... Leia Mais

 

Pudim de Natal

Ingredientes: 800g de creme de leite fresco 1 copo de leite 200g de açúcar 1 colher (sopa) de gelatina sem cor e sem sabor 1 colher (chá) de baunilha ou... Leia Mais

 

GOULASCH TRIESTINO

GOULASCH TRIESTINO (Friuli Venezia Giulia)   INGREDIENTES: 700 g de músculo de boi 600 g de cebolas moídas 400 g de polpa de tomate 1 colher (sopa) de páprica doce... Leia Mais

 

Pizza

Ingredientes 1/2 kg de farinha de trigo 2 tabletes de fermento de pão 1/2 xícara de óleo vegetal 8 filés de anchovas (alici) 8 fatias de mussarela azeitonas pretas, cebolas... Leia Mais

 

Torta de Pêra

Ingredientes 125g de farinha de trigo 70g de manteiga 40g de nozes moídas (ou castanhas-do-pará) 50g de açúcar 1 pitada de sal 4 colheres (sopa) de baunilha Recheio 4 pêras... Leia Mais

 

Peru Al Funghi

  Ingredientes: 2 pernas grandes ou 1 peito de peru 100 gramas de toucinho defumado 1/2 copo de vinho branco seco 1 cebola 2 dentes de alho 2 colheres de... Leia Mais

 

Polpettone

Ingredientes 1/2 quilo de carne moída 3 ovos 2 linguiças frescas 2 pãezinhos 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa)... Leia Mais

 

Pêras ao Creme

Ingredientes 4 pêras 1/2 litro de leite 150g de açúcar 1 colher (sopa) de maisena 2 colheres (sopa) de manteiga 2 gemas 2 colheres (sopa) de rum ou licor Maraschino... Leia Mais