A Culinária       

Ingredientes :

4 peras
3 cravos-da-índia
150g de açúcar
canela em rama
casca de limão cortada bem finas
1/2 garrafa de vinho tinto de boa qualidade
1 copo de água
1 lata de 200g de creme de leite
Modo de … Continue lendo…

 A Culinária       

Ingredientes:

250g de farinha de trigo
50g de farinha de milho
300g de açúcar
300g de amêndoas torradas com pele e moídas em pedaços não muito pequenos
casca de 2 limões
1 pitada de sal
4 ovos
1 colher (sopa) … Continue lendo…

 A Culinária       

Ingredientes

125g de farinha de trigo
70g de manteiga
40g de nozes moídas (ou castanhas-do-pará)
50g de açúcar
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de baunilha
Recheio
4 pêras
1 copo de vinho tinto
1 copo de água
1 … Continue lendo…

 A Culinária       

Ingredientes

4 pêras
1/2 litro de leite
150g de açúcar
1 colher (sopa) de maisena
2 colheres (sopa) de manteiga
2 gemas
2 colheres (sopa) de rum ou licor Maraschino
baunilha
250g de creme de leite
1 xícara de rosquinhas … Continue lendo…

 A Culinária       

Ingredientes

300g de sorvete de creme

300g de sorvete de chocolate

250g de creme de leite

100g de frutas cristalizadas

50g de glaçúcar

1 clara

Modo de Preparo

Forrar uma fôrma de bolo inglês com uma folha plástica que extravase … Continue lendo…

 A Culinária       

Ingredientes

8 gemas

8 colheres (sopa) de açúcar

1/2 copo de vinho Marsala ou Porto

1 colher (chá) de casca ralada de meio limão ou laranja

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (chá) de baunilha

250g de … Continue lendo…

 A Culinária       

Ingredientes

1 quilo de castanhas tipo portuguesa

250 gramas de açúcar

1/2 copo de água

1 litro de leite

1 colher de sopa de rum

1 colher de chá de baunilha

1 colher de sopa de manteiga

250 gramas de … Continue lendo…