Pudim de Natal

Ingredientes:

800g de creme de leite fresco
1 copo de leite
200g de açúcar
1 colher (sopa) de gelatina sem cor e sem sabor
1 colher (chá) de baunilha ou café solúvel para perfumar

Modo de Preparo:

Preparar a gelatina conforme as instruções da embalagem (molhar com três
colheres de água fria, depois dissolver em meia xícara de água fervente). Misturar o leite com o creme de leite e o açúcar. Levar ao fogo, mexendo até o ponto de fervura (não deixar ferver). Retirar do fogo, acrescentar a gelatina dissolvida, misturando bem. Colocar em fôrma para pudim, ou forminhas umedecidas com água, e levar à geladeira por 12 horas. Desenformar e servir com calda de açúcar queimado ou calda de alguma fruta.

Rendimento: 6 pessoas

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