Ingredientes:

8 postas de atum fresco
1/2 quilo de tomates sem pele e sem sementes
1 cebola picada
1/2 xícara de azeite de oliva
1 dente de alho picado
4 filés de anchova em conserva
sal e pimenta a gosto
suco de limão
salsinha e cebolinha picadas

Modo de Preparo:

Temperar o atum com sal, pimenta e limão. Marinar por 10 minutos. Passar o atum na farinha de trigo e refogar na frigideira com azeite, cebola e alho. Juntar os tomates picados, as anchovas esmagadas, salsinha e cebolinha. Cozinhar em fogo brando por 20 minutos.

Rendimento: 4 pessoas